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你知道纳豆的作用与功效吗?

来源:时间:2015-09-24点击数:

纳豆的营养价值与功效:

相关资料证实,纳豆的成分包括水分61.8%、粗蛋白19.26%、粗脂肪8.17%、碳水化合物6.09的%、粗纤维2.2%、灰分1.86%,作为植物性食物,粗蛋白、脂肪最丰厚。

  研讨标明,纳豆的保健功用首要与其间的纳豆激酶、纳豆异黄酮、皂青素、维生素K2等多种功用因子有关。有改进便秘,降低血脂,防止大肠癌、降低胆固醇、软化血管、防止高血压和动脉硬化;铲除体内致癌物质、进步记忆力、护肝美容、推迟变老;调理肠道菌群平衡,防止痢疾、肠炎和便秘,减轻酒醉等成效。

  调理肠胃:大豆的蛋白质具有不溶解性,做成纳豆后,变得可溶,并发生氨基酸,原猜中不存在的各种酵素,由于纳豆菌及相关益生菌发生,能够协助肠胃消化吸收。发酵后的豆制品,蛋白质的利用率进步,阻碍消化吸收的比率会降低。

  排毒养颜:纳豆不受胃液的强酸影响,它能很快在肠道内定植并发生吡啶二羧酸,有助于杀灭、抑制肠道内的有害菌和病毒。纳豆的粗提物中含有丰厚的卵磷脂、不饱和脂肪酸、维生素E等抗氧化成分,可有用降低血脂、胆固醇及铲除脑组织细胞中过氧化质色素,调理肌肤细胞和肌肤表面水和脂肪的平衡,推进血液循环,改进肌肤弹性,令肌肤光亮柔软,到达推迟变老之成效。

  调理血糖:餐后血糖值出现显着降低趋势,是十分直观的。一是纳豆菌吞噬葡萄糖和粘物质的效果,二是纳豆中的高弹性蛋白酶(或称胰肽酶E,Elastase),按捺了血糖添加。它具有与猪胰脏所含的这种酶的效果,而猪胰腺的弹性蛋白酶已用于高血糖的治疗药物。

  瘦身瘦身:纳豆中的粘液素具有与膳食纤维类似的效果,它能削减人体对脂肪的吸收。另外,纳豆中的维生素K2支撑体内脂肪燃烧,防止脂肪在体内堆积,然后起到瘦身瘦身的效果。纳豆菌在肠内大概能坚持1周存活,能够推进其它有益菌增殖。人体吸收的养分就变成肠内细菌的饵食而被吞噬,再加上纳豆激酶可燃烧脂肪,由此就能瘦身。还有纳豆粘物质发挥了浸溶、包裹的效果。因而纳豆瘦身是缓型有用的,不会反弹。

      纳豆营养丰富,有多种针对人体的保健作用与功效,上海同舟共济生物科技有限公司针对市场需求提供纳豆系列保健食品代加工业务,承接纳豆片剂代加工、纳豆硬胶囊代加工等代加工业务,详情请拨打代加工热线400-827-5188或联系在线客服。

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